草酸
草酸（英語：Oxalic acid），也稱酢漿草酸，IUPAC系統名為乙二酸，化學式為H2C2O4。它是最簡單的二羧酸。它是一種白色結晶固體，溶於水中形成無色溶液。它的名字來源於早期研究人員從酢漿草屬（Oxalis）的開花植物中分離，通常為酢漿草。它天然存在於許多食物中，但過量攝入草酸或長時間皮膚接觸可能是危險的。
來源與性質
- 來源: 菠菜、莧菜、甜菜、大黃、堅果、可可粉、豆腐、茶葉等食物含量高。
- 性質: 白色結晶固體，溶於水形成無色溶液，酸性中等，是生物代謝產物。
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主要用途
- 工業: 除鏽（鐵的絡合劑）、漂白、染色媒染劑、清潔劑。
- 農業: 蜂農用作殺蟎劑。
- 電子: 半導體製造中的化學機械平坦化。